中
药
科
普
陈皮
陈皮
汉文帝时，桂阳人苏仙公得道成仙之际，对母亲说：“明年天下将有疫病，庭中井水一升，檐边橘叶一枚，可治疗一人。次年，果然疫病流行，苏母用其法治愈不少人，“橘井飘香”成了医林千古佳话。
简介
陈皮又称之为橘皮、广陈皮等，最早记载于《神农本草经》。陈皮，既是古方中有名的中草药，也是岭南百姓常用的食疗佳品。它既可调香入味，又可调理身体，被冠以广东“三宝”之首的美名。“新会陈皮”，因盛产于广东江门市新会区而得名；新会也被誉为“陈皮之乡”，是道地陈皮的生产地。《本草经集注》言：“味辛，温，无毒。主治胸中瘕热逆气，利水谷，下气，止呕咳，除膀胱留热，下停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中吐逆，霍乱，止泄，去寸白。久服去臭，下气，通神，轻身长年”。
壹
药用部位
为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的成熟果皮。主产于广东、福建、四川等地，产于广东新会者称为新会皮、广陈皮。秋季果实成熟时采收，晒干或低温干燥，切丝生用。以陈久者为佳。
贰
性味归经
苦、辛，温。归脾、肺经。
叁
功效与作用
理气健脾，燥湿化痰。用于治疗①脘腹胀痛，食少吐泻。本品辛苦气香，有行气止痛、健脾和中之功，对寒湿阻滞中焦者，最为适宜。治寒湿中阻之脾胃气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐，常与苍术、厚朴等配伍，以燥湿行气，运脾和胃，如平胃散；治脾虚气滞，脘痛喜按，不思饮食，食后腹胀，便溏，则与白术、党参、茯苓等配伍，如异功散；治肝郁乘脾，腹痛泄泻，常与白芍、白术、防风配伍，如痛泻要方。②呕吐，呃逆。本品苦辛性泄，辛散温通，入脾胃经，能化湿健脾，理气调中，而奏良好的和胃止呕之功。治胃虚有热之呃逆或干呕，虚烦少气，口干，常配竹茹、人参等同用，以补虚清热止呕，如橘皮竹茹汤。③湿痰胸闷咳喘。为治湿痰要药。治湿痰咳嗽，胸闷气促，呕吐痰涎，色白量多，常与半夏、茯苓等配伍，如二陈汤；治寒饮咳喘，痰多清稀，宜与麻黄、细辛、干姜等配伍，如小青龙汤。此外，本品尚可用于痰阻气滞所致的胸痹，见胸闷气短，每与枳实同用。
肆
用法用量
煎服，3～10g。
伍
附药
（1）橘叶：本品为橘及栽培变种的叶。性味辛、苦，平。归肝经。功能疏肝行气，散结消肿。主治胁肋作痛、乳痈、乳房结块、癥瘕等。煎服，6～10g。
（2）橘核：本品为橘及栽培变种的成熟种子。性味苦，平。归肝经。功能行气散结止痛。主治乳房结块、睾丸肿痛及疝气腹痛等。煎服，3～9g。
（3）橘络：本品为橘及栽培变种的中果皮与内果皮之间的维管束群。性味甘、苦，平。归肝、肺经。功能行气通络，化痰止咳。主治痰滞经络、胸胁作痛、咳嗽痰多等。煎服，3～5g。
（4）橘红：本品为橘及其栽培变种的干燥外层果皮。性味辛、苦，温。归肺、脾经。功能理气宽中，燥湿化痰。主治咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。煎服，3～10g。
（5）化橘红：本品为芸香科灌木或小乔木植物化州柚Citrusgrandis‘Tomentosa’或柚Citrusgrandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟的外层果皮。性味苦、辛，温。归脾、肺经。功能理气宽中，燥湿化痰。主治寒痰或湿痰之咳嗽痰多、食积、胸闷等。煎服，3～6g。
陆
现代研究
主要含挥发油，油中主要成分为柠檬烯、枸橼醛等，尚含橙皮苷、陈皮素、肌醇、对羟福林、维生素B、维生素C等。有抑制胃肠平滑肌、抑制子宫平滑肌、扩张支气管、平喘、镇咳、祛痰、强心、升高血压、抗血小板聚集、抗氧化、抑菌等作用。
禁忌注意
阴虚燥咳，咯血、吐血或内有实热者慎用。
责任编辑：潘楚翘张欣
审核：姜旭坤郑志涛
审定发布：陈宏
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