生物与食品工程学院
CollegeofBiologicalandFoodEngineering
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学院概况：
生物与食品工程学院成立于年12月。现有的生物技术（年设立）、食品科学与工程（年设立）、生物工程（年设立）三个本科专业均具有较长的办学历史，是我校实力较为雄厚、服务地方经济社会发展最具特色的二级学院之一。目前在校生人。
富有现代气息的学院大楼
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师资力量：
学院师资力量雄厚。现有教职工64人，其中专任教师54人，教授（含正高职称）14人，副教授（含副高职称）26人，具有博士学位教师40人（占专任教师的74%），80%以上的教师具有工程教育背景。生物工程与技术教学团队为省级建设教学团队。学院拥有广东高等学校“千百十人才工程”省级培养对象、广东省“扬帆计划”高层次人才、广东高校优秀青年教师培养对象、广东石油化工学院“青年学者计划”等高层次人才。
朝气蓬勃的生物与食品工程学院教职工队伍
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办学条件：
学院拥有一栋独立的实验大楼，教学及科研实验室面积平方米，实验仪器设备总资产万元。生物与食品工程实验教学中心是省级实验教学示范中心，拥有高效液相色谱仪、全自动微生物鉴定仪、倒置荧光显微镜、质构仪、全自动酶标仪等先进仪器设备，可满足现代生命科学、食品营养、生物工程、食品工程等方面的教学、科研、实训等工作需要。5个省级科研平台和6个科研创新团队是科研反哺教学的重要源泉和保证。
建设有李锦记（新会）食品有限公司、广州中科检测技术服务有限公司、广东省茂名市质量计量监督检测所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所等实习基地25个，能充分满足教学和科研需要。
设计前卫的现代化教学大楼
配有双卫生间和空调的4人间宿舍
中央电视台报道我院张玲教授关于荔枝产业研究
学生实训用的果酒、果醋、果汁生产线
学生赴李锦记参观学习
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学科建设与科学研究：
根据广东省和茂名市社会经济发展需求设置学科方向。食品科学与工程学科现为广东省特色重点学科，生物学科是“资源与环境”申硕学科和珠江学者岗位计划设岗学科的重要组成部分。
学院获得国家自然科学基金和广东省自然科学基金项目的数量位于全校前列。近三年获国家及省部级以上项目近60项，科研总经费达到万元，科研项目数量以及教师的科研项目覆盖率均位居学校前茅；发表SCI、EI收录的国际论文、国内权威及核心期刊论文等篇；申请国际PCT、国内外发明专利及实用新型等90余件；获得广东省科技进步二等奖1项、广东省农业技术推广奖三等奖1项、茂名市科技奖4项。
学院以学科建设引领科学研究，依托区域内资源与产业特色设置研究方向。结合岭南现代农业科学技术广东省实验室茂名分中心建设，学院成立了粤西农产品加工与贮藏、岭南特色果蔬品控研发、岭南特色农林生物资源挖掘与种质创新、微生物安全与健康养殖、土壤矿物资源化及其生态环境效应、岭南特色农产品营养与安全等首批6个学校规划建设的科研创新团队。学院目前拥有广东省岭南特色果蔬加工关键技术及应用工程技术研究中心、广东省岭南特色果蔬科技创新中心、广东省南药化橘红种植与加工工程技术研究中心、广东省南药化橘红科技创新中心、广东省石油化工污染环境生物修复工程技术研究中心、广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心、广东省花生大豆产业技术体系创新团队首席专家茂名工作站、广东省教育厅食品科学创新团队科研平台。先后承办中国化工学会日化专业委员会成立大会暨第二届全国香料及日化品高端学术研讨会、第七届海峡两岸植物科学与农业生物技术研讨会暨年广东省植物生理学会学术年会等高端学术会议、年农产品加工技术及产业发展大会等高端学术会议。
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人才培养
近年来，我院学生在全国大学生生命科学创新创业大赛、“挑战杯”、“互联网+”、众创杯等国家级、省级专业竞赛、学科竞赛及创新创业大赛中获奖30余项；学生考研录取率、录取数位列全校前列；学生就业率98%以上。众多毕业生在市场监督管理局、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、正大集团、新希望集团有限公司等企事业单位工作。
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全国大学生
生命科学竞赛获奖
全国大学生
生命科学
创新
创业大赛
获奖
专业建设
生物工程专业年通过了国际互认的中华工程教育学会（IEET）工程认证，并于年评为省一流专业；食品科学与工程专业为广东省特色专业；生物技术是学校“教必蕴育，育必铸灵”双体系人才培养改革专业。学院积极推动产教深度融合，先后与广东轻工职业技术学院合作试点生物工程“2+2联培班”，与深圳铭基食品有限公司试点食品科学与工程“铭基班”，与茂名富民饲料有限公司试点“富民班”，与广东仁源生物科技有限公司试点“仁源班”。积极推进研究生教育，与华南理工大学、华南农业大学、广东工业大学、东北农业大学，江西农业大学，佳木斯大学、喀什大学、仲恺农业工程学院等高校联合培养硕士研究生，兼职硕士研究生导师11名。
生物工程专业通过IEET中华工程教育学会（IEET）工程认证证书
Specialtyconstruction
专业
介绍
生物技术
培养目标：本专业培养系统掌握现代生物技术及相关学科的基本知识理论和生物学现代实验原理及技术，能在地方经济社会的工业、农业、医药、食品、卫生、环保等领域从事与生物技术相关的应用研究、技术开发、生产经营和管理等工作的高素质应用型人才。
培养特色：本专业的定位为培养基层企事业单位的生物技术人才，建立一套具有地方特色的应用型人才培养方案；生物技术专业的特色定位是微生物发酵和生物资源开发利用，通过优化特色专业课程体系，创建实践教学创新模式，构建“实验技能训练+模块实验+综合设计”的实验体系，使学生得到系统的实验技能训练，显著提高学生创新能力。
主干课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、普通生物学、分子生物学、基因工程等
就业前景：适宜从事生物、医药、食品、环保、农业等行业中的管理、技术研发和产品销售等工作。可考入国家行政部门从事食品药品安全监督管理、环境监察管理、环境项目分析、农业有害生物监测和资源管理、动植物防疫监督、海洋渔政管理、出入境检验检疫等工作；也可从事生物相关专业的科研和教学工作。
食品科学与工程
（广东省特色专业）
培养目标：本专业培养在食品领域内从事科学研究、产品开发、品质控制、工程设计、技术管理及食品安全监管等技术工作，具备食品科学与工程专业理论知识与实践应用能力的高级工程技术人才。
培养特色：实施“食品科学与工程”和“食品安全与检测”两个模块人才培养方案，基于CDIO-OBE教育理念，开展成果导向的应用型工程教育，依托20多家校外高质量实习基地，通过校企合作、订单班、“导师制”等模式，培养学生具备扎实的专业知识体系和过硬的工程实践能力，具备成为卓越工程师的潜质。
主干课程：食品生物化学、食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品分析、化工原理、食品加工与保藏原理、食品工厂机械与设备、食品工艺学、食品安全与卫生学、食品工厂设计概论等。
就业前景：在常规食品、保健品、烟草、淀粉等加工、农产品贮藏、油脂化学与化工、食品物流等行业从事科研、技术开发与管理、分析检测、食品安全监管等工作；可进入国家机关、政府职能部门（食品药品监督管理局、质量技术监督局、市场监督管理局、海关、出入境检验检疫局、疾控中心等）以及相关科研院所、第三方检测机构从事商检、标准计量、分析检测、卫生防疫等工作。
生物工程
通过了华盛顿协议认可的IEET工程教育认证
省一流专业
培养目标：本专业培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，能掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等理论与技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
培养特色：本专业坚持学科优势和专业特点，紧密结合地方经济发展需求，建立“校企合作，协同育人”人才培养新机制，设立企业订单班，人才培养方案突出以扎实的生物学基本理论学习为基础，强化学生生物技术和发酵工程等方面的实践动手能力训练，培养具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。
主干课程：高等数学、生物化学、化工原理、普通生物学、微生物学、生化工程、基因工程、生物工程下游技术、发酵工程设备
就业前景：适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作。
来源
生物与食品工程学院
排版
简智鹏
责编
黄曦阳
核稿
吴青榆
审核
蔡雯姬
签发
刘国平
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本文编辑：佚名
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