橘红，顾名思义，橘子皮也。而化州橘红，却并非化州的橘红，而是生长在化州特殊礞石红土上的化州柚子。清代名医王孟英曾在其《随息居饮食谱》中所言，”惟化州无橘，俗尚化州橘红，其色不红，皆柚皮也。”
化橘红虽为柚子，但也与其他产地的柚子有所不同。普通的柚子表皮鲜亮光洁，而化橘红的鲜果从小自带白色绒毛，即使烘干后，白色绒毛不变。从口感上来说，化州柚子即使完全成熟，也是酸中带苦。
鉴于化橘红美名在外，市场上有很多不法商家利用形状略微相似的八仙果冒充化橘红，希望大家认真识别，审慎购买。
橘红与化橘红皆有理气宽中，燥湿化痰的功效。但化橘红更具有化痰理气，健脾消食的效果，对胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等症具有良好功效。
根据橘庆堂的跟踪记录，化橘红对肺部结节、肺气肿、哮喘支气管炎等症，具有显著功效。
PS:化橘红在人体气虚及阴虚有痰者不宜服用。
莹小主
本文编辑：佚名
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