众所周知
吸烟是肺癌的第一大诱因
90%的肺癌都和吸烟有关
在中国，肺癌发病率和死亡率
均高居各类疾病之首
这与中国3.5亿烟民数量
的关系密不可分
但也有人对这个数字心存疑惑
那剩下的10%肺癌患者呢？
为什么有那么多不吸烟的人也会得肺癌？
原因是室内空气污染日常生活中，很容易被大家忽略的致癌风险因素，是室内空气污染源。
比如，如果家里装修有使用花岗岩或大理石之类的装修材料，有可能会出现氡气超标的情况，如果浓度超标，会是一个致癌风险因素。
还有现在有些农村地区还在使用柴火灶或者蜂窝煤烧水做饭，甚至是冬天烤火取暖等。
有很多人试过被熏得泪流满面，这种情况下产生的呛人的烟雾，又是一个致癌风险因素。
天气寒冷时，很多人都是保持门窗关闭，这是通风极差，有害气体和颗粒物都会大量囤积，成为严重的健康隐患。
所以八九十年代的大量研究发现，在中国北方，尤其是东北，女性得肺癌比例显著超过南方。
蜂窝煤、煤球、柴火这类室内燃料的污染，被认为是致使肺癌的主要原因之一。
随着现代社会的发展进步，煤炭、柴火逐渐被淘汰，但这样危险就没有了吗？
事实上并没有。
因为我们的日常生活中，还有另一个同样严重的污染源——炒菜油烟！
厨房油烟危害到底有多大？英国的一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致万人死亡。
日常在做菜时，为了让菜更加美味，通常会等油在锅里热得冒出气泡，才会把食材放进锅里，这时我们可以听到锅内的噼里啪啦的响声和滚滚油烟。
这种油烟是一种潜在的致癌物！
在这种烟雾中，含有多种有害物质，如苯并芘、挥发性的亚硝胺，这些都是致突变性的物质也叫做致癌物质。
厨房油烟对健康的危害主要是看油烟点，不同的食用油油烟点都不一样，比如橄榄油、菜籽油等等，这些油都不一样。
橄榄油是℃，有些是℃，而传统的炒菜方式基本都能达到℃左右。
食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，其主要成分是丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性。
长期接触可引起眼部疾病如白内障和鼻炎、咽喉炎、气管炎、等呼吸系统疾病，甚至导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。
国际重磅学术杂志LungCancer上曾发表过相关研究：烹饪油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高3.79倍。
家人每天都是用生命在做饭。
但又有人说，
我是吃快餐长大的，没进过厨房做过菜，所以不用担心厨房油烟。
但日常很容易被忽略的场景太多了，例如路边的烧烤摊，同样都是致癌风险。
对于无法逃离厨房的人平时要怎么预防肺癌？日常除了戒烟、戴口罩防雾霾外，那我们应该如何尽量降低厨房高温油烟所带来的致病风险呢？
01不同食用油的烟点不同，烟点越高，食用油越健康。在常用的食用油中，山茶籽油烟点较高，可作为烹饪的健康首选。
02在烹饪过程中，尽量使用中火，炒菜时温度有所控制，以不冒油烟为极限，这样既可减少高温多带来的脂肪酸、维生素的破坏，又可尽量减少油烟产生。
03尽量选用锅底较厚的锅烹饪，减少炒锅内温度急剧升高产生的大量油烟。
04在烹调食物时，最好采用蒸、煮、炖等做法，减少煎炒所带来的油烟。
05保证厨房通风良好，定期清洗油烟机、尽早降低油烟浓度，必要时佩戴口罩，减少油烟吸入，营造健康生活。
在尽量规避吸烟、厨房油烟等肺癌危险因素的同时，注意疾病防治，定期清肺养肺。中华美食不可辜负，身体健康更不可疏忽。
香雪橘红皇家御用
01
千年古方
?处方源于宋代《太平惠民和剂局方》“二陈汤”，为“温化寒痰”代表方剂；重用享有“南方人参、宫廷贡品”之美誉的道地药材化橘红，为止咳化痰之上品；适于久咳、夜咳、痰多咳嗽。
02
全国独家
?橘红痰咳液为全国独家产品、广东省岭南中药文化遗产、广东省高新技术产品。
03
权威推荐
?中华中医药学会儿科分会《小儿支气管炎中医诊疗指南》（8年）
?国家中医药管理局《小儿急性咳嗽病中医诊疗方案》（年）
?上海市中西医结合学会（急救/重症）医学专业委员会、上海市医师协会急诊科医师分会《中西医联合治疗社区获得性肺炎专家共识（版）》
?上海市中西医结合学会急救医学专业委员会、上海中医院《社区获得性肺炎中西医综合治疗指南》（年上海市基层版）
?《广州市社会医疗保险门诊指定慢性病药品目录（年版）》慢性阻塞性肺疾病指定产品
04
国家专利技术领先
?橘红痰咳制剂的检测方法
?无糖型橘红痰咳口服液
?橘红痰咳制剂中挥发性成分指纹图谱的构建及检测方法
05
国家中药保护品种
?橘红痰咳液、橘红痰咳煎膏、橘红梨膏，曾被选为国家中药保护品种。
06
橘红家族剂型完整
?剂型完整，包含6大产品。橘红痰咳液（有糖型/无糖型）、橘红痰咳煎膏、橘红痰咳颗粒、橘红梨膏、橘红枇杷片、化橘红饮片（橘红胎），能有效满足各类咳嗽人群的需求。
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