制作步骤如下：
首先，将化州橘红和南北杏洗净，用清水浸泡，并将鹧鸪宰杀清洗干净，去除内脏，猪瘦肉切成小块。
接着，所有材料一同放入瓦煲中，加入清水毫升；然后，加盖，隔水炖煮2.5至3小时；
最后，加入食盐调味。
中医认为，春季应防肺燥，秋季应去暑湿。秋季气候转变时，人们易出现咳喘症状，特别是儿童，因此需提前预防。
化州橘红作为一种适时佳品，具有多种功效，如化痰、理气、健胃、消食等。《纲目拾遗》和《本草从新》均有对其的高度评价。
推荐的汤品可消食健胃、去喘止咳、燥湿，适合妈妈们给宝宝多饮用。南杏和北杏分别是杏树种子的一种，性味不同，均具止咳平喘作用，但各有侧重。
生姜在中医药学中具有发散、止呕、止咳等功效。此外，化橘红与川贝的搭配，也能润肺止咳化痰平喘。
材料包括甘草3克、化橘红10克、半夏10克、川贝10克、瘦肉50克，制作方法是洗净药材后加水蒸炖，调味后即可食用，适用于慢支肺气病人。
川贝和甘草都有润肺止咳的作用，半夏则能燥湿化痰，降逆止呕。
